Uvaferm BC 10 g je suhi selekcionirani vinski kvasac iz roda Saccharomyces cerevisiae, posebno razvijen za kontroliranu i pouzdanu fermentaciju vinogorja i voćnih mošteva.
Ovaj kvasac se koristi u postupku vina i voćnih alkoholnih napitaka jer omogućuje sigurno i stabilno vrenje, čak i u zahtjevnijim uvjetima fermentacije. Prije dodavanja u mošt ili trop, kvasac se rehidrira u toploj vodi (35–40 °C), pri čemu bubri 15–20 minuta prije direktnog dodavanja u fermentacijski medij.
Uvaferm kvasci doprinose kontroliranom početku fermentacije, ravnomjernom završetku i oblikovanju aroma, što ih čini pogodnima za proizvodnju bijelih i crvenih vina, pjenušaca i voćnih vina uz željene senzorne karakteristike i alkoholnu stabilnost.
KLJUČNE KARAKTERISTIKE
-
Pakiranje: 10 g
-
Tip proizvoda: suhi vinski kvasac (Saccharomyces cerevisiae)
-
Namjena: kontrolirana fermentacija mošta i voćnih tropova
-
Djelovanje: potiče stabilno i pouzdano vrenje
-
Rehidracija u vodi prije dodavanja u mošt
-
Pogodno za: bijela vina, crvena vina, pjenušce i voćna vina
-
Pomaže u razvoju čistih aroma i ravnomjernog završetka fermentacije
